Trinxat

SENSE GLUTEN, SENSE LACTIS, APTA EN DIETES FODMAPS (evita la pastanaga si ets sensible).

El trinxat és un plat típic de la Cerdanya. Una manera molt agradable de menjar col i que agradi als mes petits de casa.

PROPIETATS: La patata, sobretot si es cou el dia anterior i es deixa refredar a la nevera, té efecte prebiótic. La col és un gran reparador de teixits: millora la salut digestiva, prevé l’aparició de càncers, té efecte diurètic i és adequada en cas d’hipertiroïdisme.

El comí és un complement ideal per a les verdures flatulentes, ajuda a reduïr gasos.

Bon profit

Montserrat Rius
Dietista